Мойщик посуды

Требования: Должен знать: правила обращения с посудой и тележкой для ее транспортировки; санитарные требования и правила этикета при сборе использованной посуды со столов. Способы и правила мытья посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения. Порядок хранения и потребности в моющих, дезинфицирующих средствах и расходных материалах, виды моющих, дезинфицирующих средств и правила составления растворов. Правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности. правила сбора и хранения пищевых отходов
Образование: Среднее общее

Обязанности: Содержание в чистоте посуды в течение всего рабочего дня. Мойка посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня. Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов. Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам. Доставка чистой посуды на раздаточные столы. Во время мытья посуды проверять ее чистоту и сортировать ее по наименованиям. Вести учет поступления и бой посуды